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作った記録です。不定休で午後3時に更新

杏のチーズフラン

【作った日:2017年7月28日】 コンポートにした杏を使って、チーズフランを作ってみた。 材料(直径6cmのココット6個分) クリームチーズ 100g プレーンヨーグルト 20g 砂糖 25g 卵 1個 コーンスターチ 10g レモン汁 大さじ1/2 杏のコンポート 半割り 6切…

杏とすももとブルーベリーのクラフティ

【作った日:2017年7月18日】 この時に焼き菓子用に取り分けておいた分でクラフティを作ってみた。 さいの目に切った杏とすももを入れ、アパレイユを流し、表面に残りを飾る。 これを焼いて・・・・ 出来上がり お、おう・・・何だかハロウィーンチックな出…

ガトーショコラ〜クラシックショコラ〜

【作った日:2017年7月5日】 世の中には色んなガトーショコラのレシピがある。 どれもこれも美味しそうで、どんな違いがあるのか、レシピを見ていると片っ端から試してみたくなってしまうので困る。 この時は、またしてもこの本から。 とっておきのチョコレ…

グラノーラ〜米とクルミ〜

【作った日:2017年8月18日】 お米がたくさん家にあるので、今年新米を食べることが出来ないのは確実。 大量の小麦粉を頑張ってやっつけた私なのだから、お米だってやっつけられるはず・・・! そーいうわけでお米でグラノーラを作ってみた。 お米の下準備 …

琥珀糖〜生姜シロップ〜

【作った日:2017年7月初旬】 前に話題になっていた琥珀糖。 その時まで琥珀糖の存在を知らなかったのだけど、見れば見るほど綺麗で自分でも作ってみたくなった。 生姜シロップ使用。 寒天作って干すだけだよね? という安易な考えからテキトーに。 しかし私…

ヌガーグラッセ

【作った日:2017年8月14日】 この夏絶対に作りたいと思っていたヌガーグラッセ。 これまた食べたことはないんだけど、ツイッターでタイムラインに何回も出てくる画像を見ていたらどうしても食べてみたくなってしまった。 色んなレシピを見て何となく要領は…

グラノーラ

黒糖の入ったグラノーラを作った記録

杏仁豆腐

【作った日:2017年7月20日】 この時のあんずは全部で9個。 そのあんずの種を使って杏仁豆腐を作ってみることにした。 本物の杏仁。高まる期待。 今回はあんずのコンポートをかけて食べたかったので、甘くない分量で。 そして柔らかな口当たりになるよう、…

コンポートでゼリーとジュース〜あんず/すもも〜

【作った日:2017年7月18日】 半額でゲットしたあんずと 頂き物のすもも(黄色いのはマクワウリ) とりあえず味見でひとつずつ食べて見たんだけど、どちらもそのままでは全然美味しくなかった。 とにかく甘くない。そして酸っぱ味と渋み。 パッケージに「杏…

バニラアイスクリーム

【作った日:2017年8月3日】 今まで、うまく作れたことがないもののひとつ、アイスクリーム。 いっつも原因は明白で、かき混ぜるのをうっかり忘れてカチカチにしてしまうから・・・。(あほなの?) このブログをはじめてから、昔うまく作れなかったものを改…

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